Capucine Gougenheim
Le coin de bar d’Alixia : l’Hétéroclito à Guéthary, pour toucher l’océan
Planche de surf laissée contre le mur, excédent de sable sur le corps retiré, direction le comptoir où s’affaire une équipe de jeunes derrière le bar. Boisson fraîche commandée, temps de pause. Le regard balaye l'immensité de l’océan, juste là devant. L’Hétéroclito est le lieu mythique de Guéthary qui rassemble surfers, jeunes, moins jeunes, les familles depuis quelques générations.
C’est la fin de l’été, un été tiraillé entre canicules et pluies torrentielles.
Devant nous, l’eau s’étend à l’infini dans un camaïeu de bleu scandé par les bancs de sable dont les contours foncés se résorbent progressivement en un bleu turquoise, presque limpide. Assez rare sur la côte Atlantique.
Les surfeurs au large chevauchant et naviguent sur les vagues et les nageurs bataillent et s’abandonnent au courant capricieux le long de la plage de Parlementia. De grandes tablées animent la terrasse bondée, et l’intérieur s’improvise : chaque jour, vestiaire de sortie de plage, étendu sous le squelette suspendu d’une coque de bateau, dite « la baleine ».
Les verres trinquent, les assiettes s’empilent, on nous indique une table où nous installer, ou le coin du bar. Dedans et dehors, le bar est le sas transitoire : on s’accoude le temps d’échanger quelques mots. On ne s’y éternise pas mais c’est un passage obligé. On rejoint la terrasse, attiré par un joyeux brouhaha qui confirme l’ambiance conviviale. La vue est obsédante: les falaises sculpturales, les maisons rouges et blanches grimpant la côte et le magnétisme de la mer et du ciel qui, par un effet d’optique saisissant, se confondent à l’horizon et accentuent l’atmosphère magique du lieu. Un must à Guéthary