Blotti rive droite, au coin de la rue de Longchamp et de la rue Lauriston, le restaurant Sora c’est d’abord le chic d’un décor enveloppant et d’une atmosphère intimiste qui mettent tout de suite à l’aise. Premier projet de restaurant de l’architecte d’intérieur Isadora Viquel, ce nouveau lieu ressuscite l’ambiance des brasseries de la Riviera. Les tables sont lovées au cœur de banquettes arrondies, couleur saumon, les luminaires sont d’inspiration Art Déco. Et tandis que les murs se parent d’un papier-peint rayé, le sol est recouvert d’une moquette colorée et graphique, clin d’œil aux écailles des carpes Koï. Point d’orgue : le sublime bar tout en rondeur où il fait bon s’installer en début ou fin de soirée pour siroter un cocktail aux parfums asiatiques avec notamment un remarquable Bloddy Sora (jus de tomate citron, huile de sésame, poivre noir et yuzu).
Emmenée par le chef italien d’origine mais français de coeur, Claudio Rotondo, passé au Royal Monceau et au Bristol, la cuisine nippone-fusion pose de fines nourritures à partager : tempura de cabillaud, black cod laqué au miso, makis végétaux ou aux poissons… Et des viandes nobles préparées comme au Japon comptant un bœuf Wagyu et un canard miso, savoureux et percutants en bouche. Côté desserts, le gourmand tiramisu au thé matcha est la meilleure des options sucrées pour clôturer ce moment gourmand.

Sora, 70, rue Longchamp, Paris 16^e. Tél. : 01 45 62 50 75.
Ouvert du mardi au samedi.