Si vous allez à Minorque et que vous ne devez faire qu’une seule sortie culturelle pendant votre séjour, alors foncez ici. Pour vous rendre à la galerie Hauser&Wirth sur l’Isla del Rey, rendez-vous au port Mahon pour checker un bateau taxi. 10 minutes plus tard, vous poserez les pieds sur cet espace inédit, ancien site de l’hôpital naval de Minorque. Aujourd’hui, le lieu s’est mué en un petit paradis artistique avec 1500 m2 d’espace d’exposition qui s’étendent jusqu’aux dépendances de l’ancien hôpital fondé au XVIIIe siècle. Tout autour, un jardin enchanteur où l’on retrouve la patte du célèbre paysagiste Piet Oudolf qui a une fois de plus créé un espace fascinant et délicat. En marchant dans les allées extérieures, vous découvrirez une pléiade d’œuvres et sculptures comme la célèbre araignée de Louise Bourgeois. Et parce que la gastronomie est aussi un art, Hauther&Wirth n’a pas oublié de lui faire une place de choix sur le site. La Cantina ou le restaurant le plus mignon de l’île avec ses tables plantées au beau milieu des arbres, offre un moment à part. Au menu, des assiettes gourmandes, et ultra fraîches élaborées avec des produits locaux. Nota Bene : le flan maison est carrément dingue, ne le laissez pas filer !

Hauther&Wirth, Isla del Rey, Mahon, Minorque.
www.hauserwirth.com